Мармит 2-х блюд Abat ЭМК-70М-01 используется для непродолжительного сохранения первых и вторых блюд в гастроёмкостях в горячем состоянии, а также для раздачи их потребителям. Гастроемкости обогреваются горячим паром. Мармит 2-х блюд Abat ЭМК-70М-01 оснащен плавной регулировкой температуры в диапазоне от 30 до 85 °С.