Прилавок-витрина холодильный мармитный универсальный ПВХМ-70КМУ представляет собой мини-линию раздачи и состоит из трех элементов: мармита первых блюд, мармита вторых блюд и холодильной витрины. Это уникальная модель оборудования, которая позволит вам организовать процесс раздачи блюд на небольшой площади торгового зала.
Регулировка температуры в камере холодильной витрины варьируется от +1 до +10 °С. Для быстрого охлаждения продуктов и равномерного распределения воздуха по всем уровням камера оснащена системой динамического охлаждения. С помощью вентиляторов воздух циркулирует по рабочему объему и охлаждает выложенные блюда на каждой полке. Холодильная витрина ПВХМ-70КМУ оснащена лампой для эффективного освещения рабочей камеры. Витрина комплектуется тремя полками-решетками. В конструкции холодильной витрины имеется также охлаждаемая ванна, рассчитанная на 2 гастроемкости GN 1/1.