Жарочный шкаф односекционный предназначен для жарки полуфабрикатов из рыбы, мяса и овощей и выпечки мелкоштучных кулинарных изделий.
Характеристики шкафа жарочного ШЖЭ-1-К-2/1 (с конвекцией)​:
- одна духовка;
​- внутренние размеры жарочного шкафа 538x715x290​ мм;
​- в комплекте 2 гастроемкости GN 1/1 размером 530x325x65 мм и решетка размером 530х650мм, изготовленные из нержавеющей стали;
- время разогрева жарочного шкафа до +240 °C ​- 20 минут;
- раздельная регулировка мощности верхнего и нижнего блоков ТЭН-ов;
​- аварийный терморегулятор +320 °С​;
- возможность принудительной циркуляции воздуха (конвекции), которая достигается нажатием кнопки для включения вентилятора (клавишный переключатель);
- пароувлажнение инжекционного типа достигается нажатием кнопки для управления подачей воды в камеру (без фиксации);
- все элементы конструкции, в том числе и сама рабочая камера, изготовлены из нержавеющей стали; 
- регулируемые по высоте ножки;
- 5,95 кВт, 230 В.